Higiene y manipulación de alimentos

Capacitación orientada a fortalecer los conocimientos y buenas prácticas para la correcta manipulación, preparación, conservación y manejo de alimentos, promoviendo condiciones adecuadas de higiene e inocuidad para prevenir riesgos de contaminación y proteger la salud de los consumidores.

Durante la jornada se abordarán temas como higienización y sanitización de alimentos, inocuidad, limpieza y desinfección, contaminación cruzada y control de temperaturas, brindando herramientas prácticas para aplicar estos conocimientos en las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos.